Чабрец для сада? Конечно!

Все мы привыкли, что чабрец – душистый житель степей. Однако всевозможные виды чабрецов, или по-научному – тимьяны, сейчас можно встретить во многих садах и цветниках.

Чабрец

Что такое тимьян

Тимьян – декоративный многолетник не выше 30-35 см в высоту с полеглым стеблем и приподнятыми веточками. Обладает пряным ароматом и острым, слегка горчащим вкусом. Древние греки называли его «дыханием жизни».

За яркий аромат в народе это растение называют лимонный душок, боровой перец, чабрец, мухопал.

Листья у тимьяна темно-зеленые (у декоративных форм с пятнами желтого, белого и красного оттенков), продолговатой заостренной формы. Цветки собраны в соцветия на концах ветвей. Цветение (в зависимости от сорта) начинается с мая по сентябрь.

Тимьян – растение удивительно неприхотливое, может приспособиться к природным условиям практически любой части нашей страны (исключение, пожалуй, тундра).

Где его применяют

В народной медицине его используют как средство от бессонницы, при заболеваниях ЖКТ, для повышения аппетита, при неврозах, бронхитах, радикулитах, как болеутоляющее, крововосстанавливающее, желчегонное, мочегонное и укрепляющее иммунитет средство.

В кулинарии его используют при приготовлении мясных, грибных и рыбных блюд. Его листочки добавляют в супы, борщи и салаты.

Чабрец

Виды и сорта

Всего существует более 200 видов тимьяна. Однако в культуре разводят лишь некоторые из них.

Давно известно, что человек способен запоминать запахи на всю свою жизнь и связывать с ними воспоминания. Самые яркие воспоминания из моего детства – это летние каникулы, проведенные в деревне у бабушки. Помню, с раннего утра бабушка отправляла нас с братьями и сестрами в степь собирать чабрец. Во время его цветения степь становилась лиловой, а запах... До сей поры запах чабреца у меня ассоциируется с самыми счастливыми моментами моей жизни. Собранный чабрец сушился в амбаре, а в конце лета родители, приезжавшие за нами, прихватывали и по солидному мешку сушеной ароматной травы. И всю зиму заваренный с чабрецом чай навевал воспоминания о счастливом лете и грел душу надеждой на то, что на будущее лето нас снова «откомандируют» в деревню.

Например, такие как:

Тимьян лимоннопахнущий. Гибридный вид. Отличается цитрусовым ароматом. У нас растет преимущественно в южных регионах с теплым климатом, так как плохо переносит низкие минусовые температуры.

Тимьян ползучий. Травянистый полукустарник высотой не более 15 см. Прекрасно разрастается «ковром», поэтому некоторые умельцы выращивают его как заменитель газона, для укрепления откосов и склонов, на альпийских горках.

Тимьян ползучий неприхотлив, отлично переносит и морозы, и засуху. Цветет с середины июня до конца августа мелкими розовато-сиреневыми или розоватолиловыми цветками.

Тимьян обыкновенный. Менее морозостоек и при суровой бесснежной зиме может пострадать. Растет до 20-30 см в высоту и имеет бледно-сиреневые цветочки, которые появляются с июня до начала августа.

Агротехника

Поскольку все тимьяны легко переносят засуху, то лучшее место для них – открытые солнечные участки с легкой, сухой, хорошо дренированной почвой. В частых поливах не нуждаются, однако на почвах, богатых органикой, быстрее разрастаются, а цветут дольше и пышнее. Размножаются черенками и делением куста.

Для тимьяна можно всегда найти местечко на участке. Я, например, выделила для него небольшой участок в рокарии для красоты, а для чаев к зиме – целую грядку. И какое это удовольствие: сорвать несколько листочков тимьяна-чабреца, размять их пальцами, закрыть глаза, вдохнуть пряный аромат и мысленно унестись в счастливую детскую пору.


     24.04.2012     Просмотров: 2158  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Этих вредителей нужно знать в лицо

1

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

2

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Попробуйте прививку – вам понравится!

3

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Пора сажать малину... крапивкой

4

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

5

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Салат из редиски с зеленью на зиму

6

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Какие гербициды применяют на огороде

7

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

8

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

9

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Добрый день, дорогая семья, мои любимые читатели!

10

Добрый день, дорогая семья, мои любимые...

Да, дорогие подписчики и читатели газеты «Хозяйство»,...

29.05.2020 / Для души

Засолка щавеля без воды

11

Засолка щавеля без воды

Ингредиенты:  • щавель – 0,5-1 кг; • соль &...

30.05.2020 / Готовим вкусно

Чем убить садового муравья

12

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Подбираем вкусный «ключ» к запору

13

Подбираем вкусный «ключ» к запору

С такой проблемой, как запор, встречался, пожалуй, каждый. При запоре...

29.05.2020 / Здоровье

Малина, которая может удивить

14

Малина, которая может удивить

Малина бывает двух типов: обыкновенная (ранняя, средняя, поздняя) и ре...

30.05.2020 / Сад

Первая и последняя рыбалка на селедку

15

Первая и последняя рыбалка на селедку

Наблюдая за ловящими селедку рыбаками, у меня всегда возникает вопрос:...

31.05.2020 / Охота и рыбалка

Обзор ящиков для рыбалки

16

Обзор ящиков для рыбалки

Каждый рыболов вам скажет, что ящик для рыбалки – это полезная в...

29.05.2020 / Охота и рыбалка

Народная медицина на огороде

17

Народная медицина на огороде

Сейчас в продаже полно фальсифицированных препаратов против болезней и...

31.05.2020 / Огород

Малину срочно накормить

18

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад