Санберри – и лекарь, и кормилец

Моя соседка, впервые увидев на нашей грядке кусты санберри, воскликнула: «Это же вороняшка, которая растёт среди картошки, в детстве мы её ели – эту чёрную мягкую ягоду!».

Верно, санберри – это паслён, окультуренный более 100 лет назад знаменитым американским селекционером путём скрещивания американского крупноплодного паслёна с европейским мелкоплодным.

Паслён санберри – однолетник. Мощное сильно ветвистое растение высотой до двух метров. Ягоды чёрные, крупные до двух сантиметров в диаметре.

Куст в процессе роста сильно ветвится. Сажать эти растения надо редко, до одного метра друг от друга. Завязи на кустах появляются начиная от самой земли и до макушки растения. На каждой ветви их сотни, а на всём растении – тысячи.

Завязывание и созревание плодов идёт непрерывно до середины октября. После того как ягоды почернеют, нужно подождать ещё недели две-три, когда они дозреют и станут упругими как мяч. Твёрдые ягоды я отделяю, они дозревают в комнате в тепле. Часть ягод срезаю гроздьями и храню в холодильнике до нового года.

Санберри любит солнечное место, к почвам неприхотлива, любит воду и подкормку, тогда можно собрать с куста десять и даже двадцать килограммов ягод.

Выращиваю через рассаду так же, как и помидоры.

Санберри растение неприхотливое, выдерживает холода, засуху, недостаток удобрений. В свежем виде вкус ягод бесхарактерный, пресный, но после октябрьских заморозков становится слаще. Ягоды санберри обладают целебными свойствами, содержат много пектинов, выводящих яды из организма; селен – замедляющий процессы старения; антоцианы – улучшающие состав крови. Помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, геморрое, подагре, псориазе, способствует улучшению зрения, избавляет от болезни печени, головных болей, помогает при ревматизме, устраняет зуд в теле. Полезней, конечно, свежие ягоды.

Перед употреблением нужно ягоды обдать кипятком – будет вкуснее. Достаточно ежедневно употреблять пять-шесть ягод в течение месяца, чтобы избавиться от гипертонической болезни. Хорошо помогает при диабете. Горсть раздавленных ягод в виде компресса накладывают на больные места ног. Помогает при варикозном расширении вен.

Ягоды не теряют своих целебных свойств и в варенье, хороши и пироги с начинкой из ягод. Варенье из санберри можно варить по-разному: растолочь ягоды или залить сиропом целые. Норма сахара 1 - 1,2 кг на 1 кг ягод.

Для применения варенья в лечебных целях норму сахара снизить до 300 г на 1 кг ягод, обязательно добавить два лимона, измельчить на мясорубке или порезать мелко ножом. Варить варенье нужно так. Довести до кипения, пять минут варить, затем настоять 12 часов в эмалированной кастрюле с закрытой крышкой. Хранить варенье в холодильнике.

Ежедневное употреб-ление в пищу до пяти ст. ложек варенья за месяц убирает гипертоническую болезнь, выводит из организма яды и шлаки.

Из ягоды санберри получается хорошее вино. На десятилитровую бутыль нужно 3,5 кг ягод (хорошо раздавить) и 3 кг сахара, долить кипячёной остуженной воды и дать перебродить без доступа кислорода. Через месяц вино готово. Дрожжи не нужны. Вино из санберри также обладает лечебными свойствами и не приобщает к алкоголизму. Сто граммов перед едой выпитого вина даёт хорошее самочувствие и настроение.

Из ягод санберри можно приготовить целебный сок с добавлением мёда. Сок разбавить наполовину водой и на пять литров этого сока добавить литр мёда. Храню в холодильнике. Достаточно применять перед едой по одной ст. ложке.

Ягоды санберри также богаты содержанием серебра, которое необходимо для отражения различного рода инфекций.

Есть одно предупреж-дение. Не стоит пробовать на вкус несозревшие ягоды, они невкусные и не проглатываются. Зеленые ягоды ядовитые.

Посетители нашего участка, издали увидев санберри, тянутся к кустам и спрашивают, что же это такое. А срывая ягоду и положив в рот, тут же сплёвывают – невкусно. Но варенье всем нравится, вино тоже.

Санберри – это еда, которая является лекарством и лекарство, которое является едой.

Санберри всегда вырастает, даже при малом уходе. Мы полюбили эту ягоду. Её и с дачного участка не воруют. Поддерживает трудоспособность и здоровье. Сужу по себе. Мне 63 . Любой текст читаю без очков. Весь световой день с весны до осени трудимся на своих 32 сотках земли, из них 15 заняты цветами – это розы, лилии, ирисы, клематисы и другие многолетники. Содержим пчёл более 10 семей, есть куры, утки, козы. Дети разъехались, живём и трудимся вдвоём с мужем, справляемся с этим хозяйством.

Хочется, чтобы в садах или огороде у вас, пенсионеров, росла чудо-ягода санберри, и не только у пенсионеров.

Звоните, пишите, вкладывайте конверт с вашим адресом, всем отвечу, вышлю семена санберри .

Адрес 452467 рес. Башкортостан, Бирский район, дер. Ст. Бурново, ул.Мира 14, кв,1, Роза Мавлиевна. тел 8 (34784) 3-73-48, 89613672075.


     01.03.2011     Просмотров: 8403  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Стимулятор роста растений нв-101

1

Стимулятор роста растений нв-101

НВ-101 – полностью натуральный продукт, содержит экстракт кедра,...

24.05.2019 / Народный репортер

Sos! на абрикос напал монилиоз

2

Sos! на абрикос напал монилиоз

Деревья в саду часто болеют. Это неизбежно. Но некоторые грибковые бол...

24.05.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Мои секреты огуречного изобилия

5

Мои секреты огуречного изобилия

Многие, у кого есть теплицы, уже давно собирают свои огурчики. Я из их...

22.05.2019 / Народный репортер

10 ошибок при выращивании томатов

6

10 ошибок при выращивании томатов

Иногда при выращивании помидоров мы сталкиваемся с проблемами, большин...

23.05.2019 / Народный репортер

Дельные советы по выращиванию крыжовника

7

Дельные советы по выращиванию крыжовник...

Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, за ним нужно ухаживать. Это очевидн...

19.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Желтеют кончики лука и чеснока

9

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Ломать − не переломать

11

Ломать − не переломать

Первую выломку побегов у винограда проводят при появлении на побегах т...

20.05.2019 / Виноград

Не спешите бороться с одуванчиками

12

Не спешите бороться с одуванчиками

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где...

01.05.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

13

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Зачем залужают травой виноградник

14

Зачем залужают травой виноградник

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника....

07.05.2019 / Виноград

Шалфей в рецептах народной медицины

15

Шалфей в рецептах народной медицины

В народной медицине шалфей лекарственный достаточно популярен и сущест...

24.05.2019 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Почему нужно посадить бархатцы в саду

17

Почему нужно посадить бархатцы в саду

Многие почему-то не любят бархатцы за их специфический аромат. Однако...

19.05.2019 / Цветник

Боремся с болезнями винограда (вредоносный букет)

18

Боремся с болезнями винограда (вредонос...

Думаете, выращивать виноград на Юге проще? Да, тепла тут больше, однак...

22.05.2019 / Виноград