Зеленая плесень атакует

Осень  только  началась.  Казалось  бы, думать  о  том,  как  сохранить  урожай,  еще  рановато.  Однако  замечено,  что чем  раньше  мы  начинаем готовиться  к  этому,  тем больше  опасных  моментов можем предусмотреть. Во-первых,  нужно  позаботиться о таре, в которой будут  храниться  плоды, во-вторых,  предусмотреть некоторые  проблемы  и продумать,  как  их  можно успешно избежать. Для начала вспомним о болезнях, угрожающих  фруктам  во время  длительного  хранения,  и  позаботимся  о  том, чтобы избежать их.

Зеленая плесень - одно из  наиболее  распространенных заболеваний яблок и груш при хранении. Возбудитель плесени - грибок. Заболевание  начинается с появления на плодах небольших,  четко  локализованных  водянистых  пятен светло-коричневого цвета.

Пораженная  ткань  издает  резкий  запах  плесени,  которая  передается здоровым  плодам.  Очень скоро  на  поверхности  загнившего  участка  ткани появляются  зеленоватосизые  подушечки  с  грибными  спорами.  Со  временем  эти  подушечки лопаются, споры разлетаются  и,  попадая  в  благоприятные условия, быстро прорастают,  создавая  новый очаг инфекции.

За  короткое  время  зараженные  плоды  становятся  полностью  непригодными к употреблению. Особенно  сильно  плоды поражаются зеленой плесенью ближе к весне.

Распространению  этого заболевания  способствует повышенная  температура в хранилище.

Для  большинства  сортов  яблок  оптимальная температура  хранения 0°С,  а  для  таких  сортов, как «Симиренко»,  - 2-3°С. Оптимальная  влажность воздуха - 90-95%. И обязательное условие хранения -  постоянное  проветривание помещения.

Как  еще можно  хранить фрукты,  если  у  вас  нет специального помещения? Когда, в какой стадии зрелости можно срывать плоды и готовить их к длительному хранению?

Опытные  садоводы  говорят,  что,  если  семена в  яблоках  потемнели,  а хвостик  легко  отделяется,  значит, они  созрели. А вот  груши  лучше  срывать твердыми, но следить, чтобы  на  кожице  появилась легкая желтизна.

Собирать фрукты лучше всего  утром  или  вечером в  сухую  погоду.  Сначала фрукты требуется отсортировать:  большие  к  большим,  мелкие  -  к  мелким. Испорченные  нужно  выбросить  или  отложить  для консервирования.

Чтобы  яблоки  во  время хранения не  гнили, обработайте их 1% раствором марганцовки. Фрукты с твердой шкуркой дезинфицируют 10 мин, с тонкой - 6.

Марганец  защищает плоды от грибковых заболеваний. Но такую процедуру удобно проделывать с небольшим количеством урожая. Когда же их много,  фрукты  нужно  проветривать - класть их на несколько суток в сарай или под навес.

Яблоки и груши хорошо хранятся  в  деревянных ящиках.  И  еще:  ящики  с фруктами  нельзя  ставить в одном помещении с картофелем,  морковью  или капустой.

Еще  один  маленький секрет  долгого  и  успешного  хранения  фруктов: пересыпать  их  мелко  нарезанной ржаной соломой. Яблоки можно пересыпать опилками  и  переложить бумагой.  Но  каждые  полтора  месяца  отсыревшую солому или стружку нужно заменять сухой.

Фрукты  можно  долго хранить,  если  окунуть  их в  воск  или  парафин.  При этом на 100 кг фруктов потребуется  килограмм  воска  или  парафина  -  не  так уж и много.


     07.10.2008     Просмотров: 1553  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Немного про закалку винограда

1

Немного про закалку винограда

При сборе урожая винограда с кустов сезон не заканчивается. Мы получил...

12.11.2019 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Готовьте сады к зиме

3

Готовьте сады к зиме

Затяжная осень только на руку садоводам, можно не спеша подготовить са...

12.11.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Сад: работа над ошибками

5

Сад: работа над ошибками

Ошибка №1: чем теплее укрыть растения, тем лучше. Как-то в 1957 год...

12.11.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Каждому дереву по юбочке

8

Каждому дереву по юбочке

Больше всего деревья страдают даже не от морозов, а от оттепелей или с...

12.11.2019 / Народный репортер

«Непьющая» кошка

9

«Непьющая» кошка

У вашей кошки замечательный аппетит, но вы замечаете, что кошка практи...

12.11.2019 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

10

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Булочки синнабон

12

Булочки синнабон

Ингредиенты на 12шт: Для теста: молоко теплое – 300 мл...

12.11.2019 / Готовим вкусно

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

13

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

16

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Теппеки – опустошитель вредителей в садах

17

Теппеки – опустошитель вредителей в сад...

Победить в саду и огороде вредителей очень сложно. Даже тля и колорадс...

11.11.2019 / Народный репортер

Мышей отгоняет зола

18

Мышей отгоняет зола

Есть старинный способ избавления от мышей – с помощью золы. В на...

09.11.2019 / Народный репортер