Где растут каштаны
Октябрь – в магазинах стали продавать французское лакомство – каштаны. И какому садоводу не захочется попробовать вырастить дерево каштана на своем участке? Но... вырастить его удастся не каждому. И даже не потому, что они начинают плодоносить на восьмой-двенадцатый год, просто настоящие съедобные каштаны очень теплолюбивы.
Это конский каштан может расти под Москвой и даже севернее. Только есть его невозможно – зато успешно применяют в народной медицине. А вот знаменитый съедобный каштан, жареные плоды которого продают на Новый год почти во всех городах Европы, у нас, к сожалению, не растет.
Удается он лишь на Кавказе (Армения и Азербайджан) и в Краснодарском крае. Но даже и там климат для него не самый удачный – лучшие плоды получаются размером с грецкий орех. А так как он не выдерживает похолодания до -15 С, то частенько подмерзает. А вот европейские каштаны размером с добрый мандарин. Самые лучшие выращивают на Сицилии, причем особо крупные ценятся так же, как и трюфели и запрещены для вывоза на экспорт.
Встретить каштаны можно на Юге Франции, Испании и Италии. Но только на Севере Италии сохранились уникальные каштановые леса. Куда на праздники местные жители отправляются с корзинками.
Сколько хранится каштан
Впрочем, каштаны хранятся недолго – всего несколько дней. Так что вкус магазинных каштанов совсем не тот, что свежесобранных – эти намного лучше.
Каштановые капризы
А еще каштаны очень капризны. Они не выдерживают засуху и летнюю жару. Губителен для них весенний и уж тем более летний холодок. Каштанам нужна влажность 70% и постоянное тепло без засухи. Очень трудно угодить им и с почвой – не подходят известковые почвы, а также плотные глинистые, болотистые или кислые. То есть, почти все наши российские почвы, если не считать черноземов, ему не годятся.
