Самые вкусные сорта смородины
Красная и белая смородина имеют одинаковую биологию развития, но несколько отличную от биологии черной смородины. Белая и розовая являются разновидностью красной и отличаются от нее лишь цветом и вкусом.
Красная смородина лучше подходит для переработки и замораживания, а белая - для употребления в свежем виде и приготовления домашних вин. Белая смородина отличается от красной более сладким и богатым вкусом. Лучше ее перерабатывать как часть какого-нибудь ассорти - с черной смородиной, малиной, вишней и другими более темными ягодами, т.к. блюда из одной белой смородины смотрятся скучно.
По сравнению с черной смородиной, красная и белая более устойчивы к вредителям, более зимостойки и засухоустойчивы. Красная и белая смородина цветут позже, чем черная, поэтому меньше страдают от весенних заморозков. Корневая система более мощная, чем у черной смородины, поэтому они лучше переносят недостаток влаги. При правильном уходе красная и белая смородина более урожайны, чем черная.
Красная и белая смородина довольно неприхотлива: ее можно выращивать на разных по плодородию почвах. Она не выносит лишь сырых, заболоченных и сильно затененных мест. Все известные сорта практически самоплодны, но максимальные урожаи смородина дает при дополнительном опылении пыльцой других сортов, которые не должны находиться дальше, чем на 10 м от куста.
Несмотря на терпимость, предпочитает некислые легкосуглинистые почвы и хорошо освещенные, открытые места. Плодоносить начинает на второй год после посадки.
В последние годы выведен ряд новых сортов, которые пока еще не районированы, но по всем признакам займут почетные места в садах.
Перспективные сорта красной смородины
Конец июня – начало июля:
Сорт смородины «Ранняя сладкая». Раскидистый куст дает примерно 4 кг ягод. Ягоды на длинной кисти мелкие, вкусные, долго не осыпаются.
Сорт смородины «Йонкер Ван Тетс». Высокий компактный куст дает до 6 кг ягод. Отличается зимостойкостью и устойчивостью к грибным заболеваниям. Ягоды крупные, вкусные.
Сорт смородины «Рачновская». Среднерослый слабораскидистый куст. Урожай – до 6 кг ягод. Ягоды среднего размера, одномерные, сочные, вкусные.
Первая половина июля
Сорт смородины «Константиновская». Куст среднего размера, урожайность – до 2,5 кг. Зимостойкий, но не очень устойчивый к грибным заболеваниям и тле. Ягоды среднего размера, очень красивые.
Середина июля:
Сорт смородины «Голландская розовая». Среднерослый компактный куст приносит 5 кг необыкновенно вкусных розовых ягод. Зимостойкость средняя, не очень устойчив к антракнозу и галловой тле.
Вторая-третья декады июля:
Сорт смородины «Газель». Среднерослый компактный куст. Урожайность – до 6 кг. Ягоды мелкие, но вкусные. Отличается зимостойкостью и устойчивостью к грибным болезням.
Сорт смородины «Натали». Густой, широкий, довольно компактный куст. Очень урожайный – до 8-12 кг. Среднеустойчив к антракнозу и мучнистой росе. Кисть длинная, ягоды среднего размера, густо-красные, очень вкусные.
Конец июля – начало августа:
Сорт смородины «Валентиновка». Мощный слабораскидистый куст приносит до 7 кг крупных ягод. Кисть длинная, плотная, ягоды одномерные, кислые. Из них получается очень хорошее желе. Устойчив к вредителям и болезням.
Сорт смородины «Рондом». Мощный высокий куст. Урожайность – до 10 кг ягод. Среднезимостойкий, устойчив к мучнистой росе.
Перспективные сорта красной смородины с белыми плодами
Середина июля:
Сорт смородины «Белая фея (Алмазная)». Густой, слегка раскидистый куст среднего размера, дает до 5 кг ягод. Сорт устойчив к болезням, слабо поражается вредителями. Ягоды средней величины, прозрачные, очень вкусные.
Сорт смородины «Версальская белая». Куст среднего размера, урожайность средняя – до 3 кг. Не очень зимостоек, не устойчив к антракнозу. Ягоды среднего размера, прозрачные, желтоватые, вкусные.
Сорт смородины «Ютербогская». Среднерослый густой куст может принести до 7-8 кг ягод. Сорт средней зимостойкости и средней устойчивости к грибным заболеваниям. Ягоды крупные, светло-кремовые, прозрачные, вкусные.
Конец июля:
Сорт смородины «Смольяниновская». Сильнорослый, раскидистый куст, дает 4-9 кг ягод. Сорт отличается комплексной устойчивостью к грибным заболеваниям. Кисть длинная, ягоды крупные, белые, прозрачные, с приятным вкусом.
