Сливовое изобилие

У южан отношение к сливе довольно своеобразное: посадили и забыли. Урожай как повезет, ведь слива - самая требовательная из плодовых культур к плодородию почвы . Она и самая высокоурожайная - с дерева можно собирать до 80-100 кг. А так как корневая система поверхностная, то дерево плохо переносит и засуху, без регулярного полива переходит на плодоношение через год. Можно бы с этим мириться, только в урожайные годы вырастают мелкие плоды. Зато чем дальше на север, тем больше ее ценят. Хотя там в последнее время на рынках под видом сортов сливы продают сливово-алычевые гибриды. Они более морозостойки, неприхотливы и, как считают некоторые селекционеры, со временем могут вытеснить сливу «домашнюю»

Самые засухоустойчивые

Равнодушие южан к сливе объясняется еще и обильной порослью, которую давали раньше ее саженцы. Теперь такие сорта практически не встречаются. А если подобрать засухоустойчивые сорта, то можно собирать приемлемые урожаи почти без вмешательства в жизнь сливового сада.
     Морозостойких сортов не так уж и мало, но сорта с повышенной засухоустойчивостью - большая редкость.
     Так, относительно засухоустойчивым оказался иностранный поздний сорт Стенли с крупными округло-овальными десертными плодами. Также не ухудшает вкус плодов в засуху (но его плоды не самые вкусные) крупноплодный поздний сорт Президент. Часто сохранял десертный вкус и размер слив довольно крупноплодный сорт Кабардинская ранняя. Но из-за недостаточной морозостойкости цветковых почек он может размножаться только на юге.
     А вот северные сорта для юга совсем непригодны. Садоводы, раньше жившие в Средней полосе, по старой памяти приобрели Алтайскую юбилейную, Скороплодную, Персиковую Мичурина, Евразию 21. Казалось бы, эти сорта - самые морозостойкие из всех возможных. Однако они из-за низкой засухоустойчивости не только теряли вкусовые качества плодов, но и плохо выдерживали зимние морозы.
     Следует принять во внимание и традиционные сорта: такие, как районированные в большинстве южных районов иностранные сорта Ренклод Альтана и Анна Шпет, только раз в 4-5 лет могут оставить без урожая (при надлежащем уходе). Еще более стабилен и с хорошим вкусом Венгерка ажанская (Империал Эппине).
     Наши селекционеры пытались улучшить европейские сорта, в результате чего появилось несколько относительно засухоустойчивых сортов.
     Ренклод ранний созревает в конце июля, плоды массой до 35-40 г, зелено-желтые, хорошего вкуса. В начале августа созревает Ренклод Карбышева - за 20 дней до Ренклода Альтана, внешне очень похожий на него. У этого сорта всегда десертный вкус плодов, к сожалению, морозостойкость близка к устойчивости Ренклода Альтана, то есть немного ниже, чем у других сортов сливы. За 10 дней до Ренклода Альтана созревают плоды Венгерки донецкой ранней, они некрупные, массой до 35г, синие, имеют редкое качество: почти месяц не осыпаясь, висеть на дереве, сохраняя отличный вкус.
     Районирована и сентябрьская Венгерка донецкая (настоящая), она недесертная, отличающаяся не только высокой засухоустойчивостью, но и морозостойкостью, скороплодностью, плоды пригодны для всех видов переработки. На нее можно прививать персики, с которыми она (редкость для сливы) совместима.
     Вместе со Стенли (Стенлей) созревает очень крупная, темно-синяя, с десертным вкусом Донецкая консервная.
     Стоит хорошенько подумать, прежде чем сажать неустойчивые к засухе сорта: у них гибнут рыльца пестиков и часто урожай оказывается низкий, несмотря на все старания. К сожалению, это широко известные сорта, которые из-за этого недостатка желательно сажать только в областях с более высокой влажностью - в Краснодарском крае, западной части Ростовской области. Это Венгерка итальянская, Волошка, Персиковая, Тулеу Грасс, Венгерка обыкновенная (молдавская), Екатерина (настоящая Венгерка ажанская), Монфорт, Колумбия, Сентябрьская, Чернослив козловский и другие.

Самые морозостойкие

Сразу надо оговориться – морозостойкими они будут в Нечерноземье. В южных районах эти сорта часто ведут себя совсем по-другому. Да и вкус значительно ухудшается.
     В первую очередь это Тульская черная - наиболее зимостойкий, поздний, корнесобственный сорт, урожайный и скороплодный. И ЭЛС Е-Р - новый перспективный сорт, устойчивый к болезням, зимостойкий, урожайный и скороплодный, плоды крупные, отличного вкуса, косточка отделяется.
     Несмотря на среднюю зимостойкость, очень популярен сорт Аленушка благодаря раннему созреванию, устойчивости к болезням и крупноплодности плодов.
     Евразия - 21- высокая морозостойкость и зимостойкость, раннего созревания, плоды отличного вкуса. Один недостаток - ежегодно плохо опыляется.
     Скороплодная – произошла от уссурийской сливы, поэтому зимостойкость выше всяких похвал. Название оправдывает - ранний сорт, плоды отличного вкуса.
     Кантемировская - высокая зимостойкость цветочных почек, плоды бордовые, сочные, хорошего вкуса, косточки хорошо отделяются от мякоти.
     Память Тимирязева - среднезимостойкий, поздний, скороплодный, самоплодный сорт. Плоды средней величины, желтые с розово-красным крапчатым румянцем, кисловато-сладкие, с отличным вкусом. При закладке сада нужно учитывать, что большинство сортов требуют опылителя, но даже самоплодные сорта будут более урожайны, если на участке посажено 3-4 разных саженцев сливы.
     Алычу тоже выращивают в Средней полосе, и сорта тут уже есть довольно неплохие:
     Злато Скифов – зимостойкий сорт раннего срока созревания, плоды крупные, желтые, отличного кисло-сладкого вкуса, косточка отделяется не полностью.
     Сеянец Ракеты – зимостойкий сорт, устойчивый к монилиозу и клястероспориозу.
     Абрикосовая – зимостойкий сорт, плоды крупные, желтые, очень красивые и, в отличие от дички, вкусные, косточка отделяется.
     Анжелика – в принципе неплохой сорт, только слабо устойчив к болезням.
     Ариадна – ранний (конец июля) высокозимостойкий сорт, урожайность средняя. Плоды крупные, красные, с фиолетовым оттенком, вкусные, сочные, кисловато-сладкие.
     Клеопатра (ТСХА) – среднезимостойкий, позднеспелый сорт, плоды темно-фиолетовые, крупные, отличного кисло-сладкого вкуса.

Самые крупноплодные

Отобрать сорта для юга по засухоустойчивости недостаточно. Многие готовы пожертвовать частью урожая, лишь бы плоды были крупнее, чем у соседа. Такие высокотоварные сорта способны компенсировать потери за счет более высокой цены на рынке.
     Представляем самые крупноплодные сорта алычи:
     Генерал - 40-50 г, максимально 80 г, плоды темно-красные, созревает в конце июля, зимостойкая.
     Глобус - 80-100 г, плоды шаровидные, темно-синие, почти черные, созревает в середине августа, среднезимостойкий.
     Озар Прем (Оцарк Премьер) - 80-120 г, отдельные 150 г, красно-фиолетовые, созревание в начале августа. Зимостойкость древесины высокая, по количеству цветочных почек - средняя или ниже средней.
     Обильная новая - разновидность Обильной, полукарлик, 50-70 г, максимально 90 г, темно-фиолетовые, созревание во второй половине июля, среднезимостойкий.
     Из сливы: Амерс - Польша, новый сорт, 50-60г удлиненные, гранатовой окраски, товарные. Самый сильный конкурент сорта Стенли. Универсальный. Созревание в сентябре, невосприимчив к большинству болезней.
     Золотая капля - плоды яйцевидные, золотисто-желтые, 50-70 г, отдельные 80 г, созревание в начале сентября, десертный.
     Исполинская - плоды темно - красные, 40-60 г, максимально 80 г, созревание в начале сентября, десертный. Отличный рыночный сорт, плоды высокотоварные, пригодные для дальних перевозок, если не дать плодам долго висеть на ветках. Перезревшие хотя и очень вкусны, но абсолютно нетранспортабельны.
     Киргизская превосходная - венгерка, плоды темно-красные, 60-70 г, максимально 120 г, созревание в середине - конце августа.
     Кубанская ранняя - плоды округлые, 60 г, розово-серые, созревание в конце июля - начале августа.
     Президент - плоды бордовые, 60-70 г, максимально 100 г, созревание в конце сентября, считается промышленным сортом в Европе.
     Рекорд - Румыния, новый сорт, плоды 65-70 г, овальные, фиолетово-синие до гранатового, высокосахаристые, ароматные. Созревание во второй половине сентября.
     Ренклод белый - плоды округлые, 40 г, матово-белые, созревание в конце августа, десертный. Рыночный сорт, плоды чистые, имеют высокие вкусовые и товарные качества.
     Ренклод Карбышева - созревание в начале августа, 35 г, розово-красные, десертные. Ренклод ранний - созревают в конце июля, 35-40 г, округлые, желтые, универсальные.
     Сильва - Румыния, новый сорт, очень скороплодный, плоды по 50-60 г, округлые или округло-удлиненные, темно-фиолетовые, отличного качества. Универсальные, созревают в начале-середине августа. Превосходный рыночный сорт.
     Чачанская наибольшая - венгерка, созревание в начале сентября, 60-70 г, часто бывает крупнее, плоды темно-синие, высококачественный промышленный сорт.