Железный аргумент позднего урожая
Никто не спорит о пользе летних и осенних сортов яблок. Они урожайны и вкусны, только долго не лежат. Поэтому в саду надо сажать больше всего деревьев зимних сортов.
Полезные свойства зимних сортов не пропадают через 2-3 недели после сбора, а только начинают проявляться. Большинство из них вообще может лежать чуть ли не до нового урожая, становясь съедобными лишь после Нового года.
По крайней мере, до весны яблоки долежат с минимальными потерями, приобретут хороший вкус и консистенцию мякоти.
Зимние сорта не однородны и убираются в разные сроки. Так даже в Средней полосе они делятся на три группы.
Раннезимние: Акаевская Красавица, Анис Московский, Антоновка Каменчика, Апорт, Долго, Краснельское, Пармен, Первенец, Ренет Баумана, Розовое Новое, Уэлси, Феймез, Черное Дерево, Шаропай;
Среднезимние: Анис, Антоновка, Багрянка, Банан Зимний, Башкирский Красавец, Борсдорфское, Красавица, Кулон, Любимец, Наполеон, Превосходное, 4 вида Ренета, Сары Синап, Славянка, Тунгус, Украинка, Штанина №4, Эдельротер;
Позднезимние: Бабушкино, Воровинка, Вагнер, Гислоп, Голотлинское, Диана, Добрый Крестьянин, Ермак, Псилькульское, Ледяное, Мантуанер, Омаровское, Оранжевое, множество видов Ренетов (Включая Симиренко), Розмарин, Склянка, Скрыжапель, Суворовец, Тавлинка, Тиропель, Уайнсеп, Ульяновское.
Чем суровее у вас климат и раньше наступает зима, тем к более раннезимним сортам нужно стремиться. Южане же могут сажать яблоки из любой группы. А еще лучше в саду собрать представителей всех трех групп.
