Что мы еще не знаем о крыжовнике
Крыжовник – это единственная ягодная культура, которую можно собирать на разных стадиях зрелости. Например, недоспевшие зеленые плоды можно собирать, когда они достигнут характерного для сорта размера. Эти плоды можно использовать для варки варенья, компотов и другой переработки. Такой подход позволяет собирать нормальные урожаи на сортах, которые страдают от солнечных ожогов.
На сортах, устойчивых к солнечным ожогам, можно выдерживать ягоды до полной зрелости на кустах.
К сожалению, крыжовник мало кто рискует сажать изза повышенной колючести и любви к мучнистой росе. Но такие представления устарели. Современные сорта мучнистой росой практически не поражаются. Сейчас можно найти сорта, почти полностью лишенные колючек. Стоит посадить крыжовник и из-за его целебности. Крыжовник содержит в своем составе много полезных веществ, среди которых весь комплекс витаминов группы В, аскорбиновая кислота, каротин, железо, медь, витамины Р, Е, К, РР и так далее. Благодаря большому содержанию полезных веществ и минералов растение наделено целебными свойствами.
Справка от «Хозяйства»
Кстати, крыжовник, собранный недозрелым, можно замораживать. После разморозки даже кислые ягоды станут сладкими.
Сажать крыжовник надо на ровный, хорошо освещенный участок. Тут он и болеть меньше будет, и способен дать до 20 кг ягод с куста. Хотя, конечно, урожайность сильно будет зависеть от сорта. Грунтовые воды должны быть не ближе метра от поверхности почвы.
Часто крыжовник сажают под забором. Хорошо, если это сетка-рабица, а если сплошной профиль, тогда урожаи будут скромнее. То же относится и к посадке крыжовника между деревьями. Впрочем, и тут при небольшом внесении удобрений и регулярных поливах можно получать приличные урожаи.
В отличие от большинства ягодников, крыжовник относительно засухоустойчив. Но чтобы плоды были крупными и урожай не осыпался, поливать его надо практически каждую неделю. Следя за влажностью почвы и в дождливую погоду, а также осенью проводят влагозарядковый полив.
При поливе надо избегать попадания воды на побеги и листья. Для чего под каждый куст надо сделать подпирающие бортики и поливать растения только под корень.
Молодые и плодоносящие кусты крыжовника два года не удобряют. Им хватает того, что есть в почве. Органические и минеральные удобрения применяют на третий год жизни кустов, давая питание как раз в разгар плодоношения. Основная масса корней располагается под кроной куста. Именно туда и надо вносить все удобрения, равномерно заделывая их в почву.
