Персики вырастим сами
Персик, манго и апельсин – самые вкусные плоды на Земле. Но если манго и апельсин выращивать в условиях России невозможно, то персик прекрасно растет не только в южных областях, но уже космическими темпами продвигается на север. А если смотреть по рыночной цене этого фрукта, то перспективы у него большие. Тем более что турецкие «аналоги» по вкусу больше напоминают резиновые мячики.
Правда, многие садоводы в персике разочаровались, когда прошедшая несколько лет назад волна холода смыла эту культуру из наших садов. И напрасно. К персику надо приспособиться, ведь ничего сложного в его выращивании нет. Главное – знать его особенности.
Деревья персика очень чувствительны к внешним условиям: свету, теплу и влажности. Зимой деревья переносят кратковременное снижение температуры до -25° C. Но Краснодар, Ростов, Ставрополь, Волгоград очень благоприятны для выращивания персика.
КАК ЕМУ УГОДИТЬ
Персик привередлив к теплу, а потому место, подобранное для посадки, должно быть, прежде всего, хорошо защищено от холодных ветров. Если говорить грубо, персик можно выращивать там, где возможно промышленное выращивание винограда. Для него пригодны все грунты, за исключением заболоченных и сильно карбонатных (известняковых), на которых персик болеет хлорозом. Но лучше всего он растет и плодоносит на богатых питательными веществами дерново-подзолистых грунтах.
Саженцы персика можно высаживать осенью и весной. Посаженные осенью лучше приживаются. Надо заметить, что осенняя посадка должна быть проведена в конце листопада деревьев, но не позднее конца октября. Весеннюю посадку проводят в ранние сроки, до распускания почек. При всех сроках посадки обязателен полив.
СОВЕТ ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Не формируйте персик деревом! Как показали наши зимы, хорошо плодоносят только кусты персиков. Даже сильно подмерзшие, они моментально восстанавливаются и, в отличие от формировки деревом, плодоносят по 12-16 лет.
ПЕРСИК ИЗ КОСТОЧКИ? ЛЕГКО!
Персик – культура самоплодная, поэтому хороший урожай можно получать, имея всего одно дерево в округе. Но если деревьев будет больше, то и урожай значительно подрастет.
Размножить их несложно, можно посадить готовый саженец, но тратить деньги на саженцы из питомника смысла нет. Культурные персики не отличаются зимостойкостью, и будет обидно, если они все разом вымерзнут.
Лучше вырастить персики из косточек, которые будут более зимостойкими и хорошо приспособленными к вашим почвенно-климатическим условиям. Правда, плоды у них будут чуть помельче.
Самый надежный способ посева – посадить косточки в грунт сразу после того, как вы съели плод. Зачастую сеянцы унаследуют большинство признаков культурного сорта. Но плодоносить начнут на пару лет позже, чем саженцы.
КУСТОМ ИЛИ ГНУТЬЕМ
Выращивать персики – дело рискованное. Но зато в случае подмерзания он способен быстро восстановить крону и снова начать плодоносить.
Нам лишь надо при помощи обрезки уменьшить вероятность полного вымерзания дерева и создать условия для скорейшего восстановления кроны.
Для этого персики в год посадки обрезают на 20-30 см выше прививки и из выросших побегов формируют куст с шестью-восемью ветками. Тогда, даже если половина из них зимой вымерзнет, без персиков не останетесь.
КУРЧАВОСТЬ И НОРМИРОВАНИЕ
Чем краснее побеги у персика, тем большие морозы они могут выдержать. Поэтому еще летом нужно убирать часть слабых побегов, давая возможность лучше вызреть оставшимся. Работа эта важная, так как персик склонен образовывать массу побегов, большинство из которых зимой все равно вымерзает.
Оставлять нужно ветки не тоньше карандаша, остальные можно обрезать.
Зимостойкость сильно снижает курчавость персика. Это грибное заболевание поражает деревья весной. Если не обрабатывать персики Хорусом, Строби или Полихомом, то одни сорта окажутся совсем без листьев, другие будут бледно-желтыми, а зимой большинство из них вымерзнет. Одной-двух обработок до цветения и одной после будет достаточно, чтобы защитить сад.
ИССУШЕНИЕ ВЕТРОМ
Персик – очень влаголюбивая культура. Он не любит засуху даже зимой. Поэтому сажают его в местах, защищенных от ветров. Если не учесть действие ветров, то весной при обрезке можно увидеть, что часть веток сухая, хотя следов подмерзания нет (кора зеленая, а не бурая). Это и есть результат зимнего иссушения ветром…
ИСТОЩЕНИЕ УРОЖАЕМ
Даже если у персика опылится «всего» 20 % цветков, дерево окажется перегруженным. Плоды в прямом смысле его истощают, и неудивительно, что на следующий год после обильного плодоношения такие деревья вымерзают. В годы обильного цветения лучше снять с персиков 2/3 цветков, а затем убрать и более слабые завязи.
Все три последних фактора являются главными «родственниками» мороза. В основном из-за них и вымерзают персиковые деревья, казалось бы, морозостойких сортов.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
