Поспевает облепиха

Облепиха не только очень полезная ягода, но и достаточно недешевая (на рынке облепиха – самая дорогая ягода). Ранние сорта собирают в начале августа, а поздние – только в конце сентября. В результате, если подобрать сорта разных сроков созревания, то на облепихе можно неплохо заработать.

Определить время созревания можно по внешнему виду ягод – они более яркие, плоды тугие и легко отрываются. В это время содержание витаминов в плодах самое высокое и урожай максимально полезный. 

С давних пор облепиху используют для приготовления настоек, компотов, варений, киселей. Обнаружить плоды можно только на женских растениях. Мужские служат только опылителями. Опыляется облепиха с помощью ветра. 

Облепиха, когда плодоносит, сплошь облеплена плодами, поэтому ее и прозвали облепихой. Плоды могут быть различной формы и окраски. При этом ягоды довольно мелкие: их масса колеблется от 0,5 до 1 г. 

Важно знать длину плодоножки – если она короткая, то собирать плоды намного сложнее. Ягода, когда созреет, становится очень мягкой. Поэтому для сбора часто используют особые приспособы – петельки из проволоки, которыми буквально срезаются плоды с ветвей. 

Гораздо проще собирать плоды недозрелыми, с длинными плодоножками. Однако недозрелые ягоды еще не накопили в полной мере полезные вещества и такая ягода менее ценная, чем спелая. 

У облепихи много боковых веточек, которые сплошь облеплены плодами. Такие веточки можно срезать без вреда для растения – они все равно засохнут на следующий год. Зато такой урожай можно потом без спешки оборвать дома в удобном кресле. 

После сбора плоды не моют, так как они могут потерять много витаминов. Поэтому, если надо помыть ягоды, то делают это еще на дереве, обдавая кусты водой из шланга, и только когда ягода подсохнет, приступают к сбору