Земклуника: с чем ее едят?
Земклуника была получена от скрещивания дикой лесной клубники и крупноплодной садовой земляники (которую у нас часто называют клубникой). У получившейся новинки завидная зимостойкость, устойчивость к болезням, в том числе к серой гнили, и сильный приятный аромат.
Внешне земклунику сложно отличить от обычной земляники. Компактные кусты, усы с детками, но цветоносы мощные, не полегают, цветков намного больше и они стоят шапками над цветоносами. Ягоды созревают продолговатыми, с фиолетовым оттенком. Первые ягоды весом 20 г, последующие значительно меньше.
Ценят земклунику за:
- пряно-мускатный вкус, лишь у некоторых сортов к нему добавляется небольшая кислинка.
- высокую урожайность (300-400 г с куста).
- высокую зимостойкость и неприхотливость в выращивании, повышенную устойчивость к болезням.
- несобранные вовремя ягоды не опадают и не гниют, а лишь подвяливаются, то есть их можно собирать для чаев и компотов.
- более долгое хранение ягод и возможность перевозки на большие расстояния.
- даже внешне кусты красивее и эстетичнее, чем у обычной земляники.
- в свежей ягоде содержится большое количество витаминов и минеральных веществ, что делает ее очень полезной для здоровья.
- цветоносы стоячие и не полегают под тяжестью плодов, благодаря чему ягоды меньше поражаются гнилями и не пачкаются землей.
- цветущая земклуника довольно красива.
Созревает урожай всего на три-четыре дня позже обычной земляники. Она отлично сохраняет вкус и аромат при разморозке, как в виде пюре, так и в виде целых ягод. В варенье ягода сохраняет свою форму и консистенцию.
Агротехника земклуники практически не отличается от ухода за простой земляникой. Усы у нее развиваются в большом количестве, они очень длинные, поэтому их надо регулярно удалять, чтобы не ослаблять кусты.
В связи с высокой урожайностью и большим количеством усов, земклуника требует более частых подкормок. Их проводят раз в восемь-десять дней, чередуя органические и минеральные удобрения.
Важное значение имеют и внекорневые подкормки:
- весной в начале роста растений – смесь борной кислоты, марганцевокислого калия и молибденово-кислого аммония, по 10 г на 10 л воды.
- в начале цветения и роста завязью – сернокислым цинком, 3 г на 10 л воды.
- в августе – раствором мочевины, 20 г на 10 л воды.
Самые популярные сорта: Диана, Купчиха, Надежда Загорья, Пенелопа, Раиса, Рапорт, Цукат мускатный…
Земклуника – отличное растение для садоводов, у которых мало времени и тех, кто хочет выращивать на даче экзотику. Тем более что о вкусовых качествах этой ягоды уже ходят легенды. Лишь на прилавке она с трудом может тягаться с садовой земляникой, так как цвет ягоды не особо товарный и по крупноплодности она уступает лучшим сортам земляники. Но для себя ее посадить стоит, ведь лучше один раз попробовать лично, чем собирать мнения.
