От чего зависит вкус яблок

Всем хорошо известно, что каждый сорт яблок имеет свой неповторимый вкус. А знаете ли вы, что вкус яблок зависит еще и от правильного питания яблони и ухода за деревом?


Питание яблонь должно быть сбалансированным. При этом основное значение имеют три компонента: азот, фосфор и калий. Если имеет место переизбыток азота, то яблоки вырастают крупные, рыхлые, к моменту сбора урожая не имеют своей нормальной окраски. Такие яблоки отличаются предрасположенностью к гниению, побурению кожицы, сокращенным сроком хранения. В первой половине лета внесение азотных удобрений вполне обосновано – это благоприятно сказывается на закладке цветочных почек, на завязывании плодов. А вот во второй половине лета следует отказаться от азотных удобрений, поскольку это приводит к снижению зимостойкости яблонь, к ухудшению вкусовых качеств плодов.

При нормальном уровне калия и фосфора в почве деревья обязательно порадуют вас сладкими, ароматными яблоками. Эти плоды будут достаточно долго храниться. Если же наблюдается переизбыток или недостаток калия, то срок хранения резко уменьшается. Плоды начинают буреть, а мякоть – разлагаться. Переизбыток калия приводит к ухудшению питания деревьев магнием и кальцием. А это уже сказывается на формировании урожая и его качестве.

Если деревьям не хватает бора, то наблюдается ухудшение вкусовых качеств яблок – мякоть становится похожей на пробку, в яблоках уменьшается количество сахара. При достаточном же количестве бора в плодах хорошо передвигается кальций, что позволяет увеличить срок хранения яблок.

Недостаток кальция – это не только результат недостатка его непосредственно в почве, но и признак неправильно вносимых удобрений. Если вносится большое количество удобрений, содержащих слишком большую дозу калия и азота, то количество усваиваемого кальция уменьшается. Результат – горькая ямчатость плодов. Такой же исход получается и при внесении в почву большого количества навоза.


Как же вырастить вкусные и долго хранящиеся яблоки? В этом вам помогут несколько советов:

  • Если почва кислая, необходимо проводить известкование.
  • Если наблюдается переизбыток калия, нужно временно прекратить внесение удобрений с калием.
  • Если плоды сильно поражены горькой ямчатостью, необходимо провести опрыскивание деревьев приготовленным раствором хлористого кальция.
  • Опрыскивание проводится четыре-пять раз: в середине июля, и далее – с интервалом в две недели. Раствор готовится из расчета 40-60 г на 10 л воды. Для увеличения срока хранения плоды можно опустить на одну минуту в раствор хлористого кальция (4%).

     05.06.2013     Просмотров: 5274  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Пять вариантов земляничной рассады

2

Пять вариантов земляничной рассады

Землянику (клубнику) можно сажать с весны до поздней осени. В южных ре...

18.09.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Просроченные лекарства отправляем в дело

5

Просроченные лекарства отправляем в дел...

В аптечке появились препараты, срок годности которых давно истек? Они...

17.09.2020 / Огород

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Уничтожите муравьев – останетесь без кабачков

7

Уничтожите муравьев – останетесь без ка...

В этом году я предпринял титанические усилия по борьбе с муравьями. Ис...

17.09.2020 / Огород

Чем подкормить сад осенью

8

Чем подкормить сад осенью

Что у земли взяли в виде урожая, то ей нужно вернуть в виде подкормок....

16.09.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Хотите жить долго и качественно – ешьте свеклу

10

Хотите жить долго и качественно – ешьте...

О том, что свекла обладает целебными свойствами, многие знают и включа...

16.09.2020 / Здоровье

Когда сажать тюльпаны

11

Когда сажать тюльпаны

Тюльпаны нужно сажать осенью, так как для образования необходимых для...

17.09.2020 / Цветник

Как бороться с томатной молью

12

Как бороться с томатной молью

Томатная моль: слышали о такой? У нее есть много имен: южноамериканска...

17.09.2020 / Огород

Что делать, если пот льется рекой

13

Что делать, если пот льется рекой

Если вы обильно потеете не только летом или после пробежки в спортзале...

17.09.2020 / Здоровье

Субботник на клубничной грядке

14

Субботник на клубничной грядке

Зима не за горами, а значит пора дать дань уважения клубнике, так у на...

15.09.2020 / Огород

СЕМЬ фактов о далматинах

15

СЕМЬ фактов о далматинах

Далматины – одна из самых элегантных и преданных пород собак. Он...

16.09.2020 / Ветеринар

Их надо немного подкормить

16

Их надо немного подкормить

Вот и наступила осень, а значит кустарники готовятся к зиме. Чтобы под...

16.09.2020 / Огород

Виноград Оскар

17

Виноград Оскар

Один знакомый виноградарь на днях мне сказал, что раскорчует весь свой...

15.09.2020 / Виноград

Не обходите стороной азиатский горох

18

Не обходите стороной азиатский горох

В азиатской кухне нуту отведено почетное место. Пожалуй, вы больше не...

16.09.2020 / Огород