Подписаться на печатное издание

Что мы не знаем о крыжовнике

500 сортов

Крыжовник – кустовое растение, способное плодоносить на одном месте несколько десятков лет. Габариты куста могут доходить до нескольких метров в ширину и высоту. Урожай с одного растения может доходить до 20 кг.

Появился у нас крыжовник аж в одиннадцатом веке. Правда, тогда его называли по-другому: берсень. Сейчас выведено более 500 сортов крыжовника, цвет ягод может колебаться от желтого, зеленого до черного.

Особенности ягод

Крыжовник не только дает съедобные ягоды – они еще и жутко полезные. Их употребляют как в свежем виде, так и в переработанном. Чтобы плоды имели хороший вкус, они должны как следует созреть. И вот тут возникают сложности. Многие сорта на солнце горят, урожай могут повреждать вредители. Поэтому для варенья используют слегка недоспевшие плоды.

Крыжовник используют для приготовления варенья, компотов, джемов, повидла, желе и других лакомств. В Европе крыжовник подают в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.

Известно, что варенье из крыжовника высоко оценила императрица Екатерина II. Она одарила повариху за его приготовление кольцом с изумрудом. Именно поэтому варенье из крыжовника часто называют изумрудным. Очень любил варенье из крыжовника и А.С. Пушкин.

Целебные свойства

Крыжовник содержит очень много полезных веществ – витамины, железо, минералы, поэтому плоды обладают целым комплексом полезных свойств. Рекомендуют употреблять его в пищу людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, болезнями печени, мочекаменной болезнью. Ягоды снимают отеки, выводят из организма тяжелые металлы.

При регулярном употреблении улучшается иммунитет, нормализуется давление. На Кавказе крыжовник используют для профилактики туберкулеза. Помогает он также от рахита и цинги.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     09.06.2017     Просмотров: 768  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

1

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

2

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

3

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Угостите муравьиную королеву борной кислотой и злодеи покинут ваш участок

5

Угостите муравьиную королеву борной кис...

Еще несколько лет назад мой участок был похож на поле сражения, в кото...

16.08.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

К новогоднем столу я подаю коронное блюдо — вареную молодую кукурузу

8

К новогоднем столу я подаю коронное блю...

Уже несколько лет к новогоднему столу я подаю очень летнее блюдо &mdas...

16.08.2017 / Народный репортер

Дедовский способ избавиться от слизней на капусте

9

Дедовский способ избавиться от слизней...

Слизни, хоть и наносят огромный ущерб урожаю, но сами по себе они очен...

14.08.2017 / Народный репортер

Пять рецептов вкусных блюд с перцем!

10

Пять рецептов вкусных блюд с перцем!

Блюда из перца − это, как правило, вторые блюда или закуски. И,...

16.08.2017 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Особенности выращивания огурцов

12

Особенности выращивания огурцов

Огурцы после помидоров − самый популярный овощ, но стоит начать...

14.08.2017 / Огород

Почему ежевика кислая

13

Почему ежевика кислая

Ежевика, конечно, очень урожайна, неприхотлива и дает крупные плоды. Н...

16.08.2017 / Сад

Горчица – главный улучшитель почвы

14

Горчица – главный улучшитель почвы

Быстро поднять плодородие почвы с минимальными затратами денег и труда...

14.08.2017 / Огород

Юн цюань − волшебная точка бодрости и здоровья

15

Юн цюань − волшебная точка бодрости и з...

– Здравствуйте, дорогая редакция газеты «Хозяйство»!...

16.08.2017 / Здоровье

Пожелтел чеснок – скорая помощь

16

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

17

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Главные продукты для здоровья и долголетия

18

Главные продукты для здоровья и долголе...

Довольно часто мы не замечаем, какую огромную пользу для здоровья оказ...

16.08.2017 / Здоровье