Подписаться на печатное издание

Груши поспели – надо сохранить

Хранить груши намного сложнее, чем яблоки. Но если правильно подойти к этому делу, то можно всю зиму лакомиться этим фруктом.

Правильно собрать

Убирают урожай сразу, как только груша посветлела или приобрела желтоватую окраску. Плоды в это время еще твердые. Они дойдут в процессе хранения. Обычно говорят: трясут как грушу. Но так собирать ее плоды нельзя. Собирают грушу только руками, аккуратно поднимая плоды кверху, тогда они легко отделяются от плодоножки.

Груши боятся малейшего удара. Такие плоды просто не лежат, поэтому собирают груши в мягких перчатках, а дно и стенки тары устилают тряпочкой в несколько слоев. Для хранения подходят лишь плоды с плодоножками без единого удара или царапинки.

Собирают плоды только в сухую погоду – днем или вечером. Перед закладкой в погреб плоды надо насколько часов охладить в тени.

Перед хранением всю грушу надо отсортировать, внимательно оглядев каждый плод. Плоды должны быть без дефекта, царапин или повреждений осами. Перед упаковкой дно ящика застилают бумагой в три слоя. Иногда рекомендуют заворачивать каждый плод в газету. Но мы так никогда не поступаем, потому что невозможно быстро перебрать плоды, отбирая поспевшие на еду или продажу.

Вместо бумаги можно использовать листья клена или дуба или стружку из лиственных пород. Годится для этих целей и мох.

 

Как и где хранить грушу?

Хранить урожай надо в темном, прохладном помещении. Погреб, подвал, кладовка… Если нет такой возможности, то просто накройте ящик или ведро с грушами тряпкой, пропускающей воздух. На стеллажах груши, которые надо раньше съесть, кладут на верхние полочки, которые должны полежать – на нижние.

Температура для хранения груш колеблется от 0 до +4° С. В процессе надо регулярно проверять запасы, отбирая поспевшие груши и порченные плоды. Их достают из хранилища и употребляют досрочно.

Если надо ускорить созревание плодов, небольшую партию достают из хранилища и держат некоторое время в темном и теплом помещении. Они дозреют за неделю и станут маслянистыми и необычайно вкусными.

 

Чтобы плоды дольше лежали

Надо подбирать особые сорта типа Кюре или Бере Ардампон, которые лежат до февраля, и только после этого их можно доставать в теплое помещение.

Некоторые садоводы при закладке плодов в хранилище опрыскивают их Фундазолом. В этом случае их нельзя есть не менее одного месяца, что не для всех сортов подходит. 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     16.09.2017     Просмотров: 733  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что класть в лунку при посадке огурцов

1

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

2

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

4

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

5

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Когда нужно обрезать листья у земляники

6

Когда нужно обрезать листья у земляники

О том, что у земляники надо удалять усы, особенно после созревания уро...

18.06.2018 / Сад

Пять причин скручивания листьев у помидоров

7

Пять причин скручивания листьев у помид...

Листья у помидоров скручиваются по разным причинам. Иногда на отдельны...

20.06.2018 / Огород

Чем убить муравья?

8

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Что такое салат-витлуф

9

Что такое салат-витлуф

Угощая друзей витлуфом, никому не рассказывайте, как неприхотлива эта...

18.06.2018 / Огород

Когда и зачем надо прищипывать виноград

10

Когда и зачем надо прищипывать виноград

Если весной виноград просто подвязать на шпалеру, а затем не делать ни...

05.06.2018 / Виноград

Рядом с чем нельзя сажать малину

11

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Когда нельзя поливать виноград

12

Когда нельзя поливать виноград

Поливы для винограда очень важны, но за семь-десять дней до цветения п...

19.06.2018 / Виноград

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

13

Секретный рецепт: как улучшить грунт в...

Тема грунта в теплице всегда актуальна: менять или не менять, удобрять...

10.06.2018 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

14

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Почему полезно спать без трусов

15

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Народные способы очищения лимфосистемы

16

Народные способы очищения лимфосистемы

Чистка лимфатической системы осуществляется через слюну, так как слюнн...

21.06.2018 / Здоровье

Развенчиваем мифы о ежевике

17

Развенчиваем мифы о ежевике

Совсем недавно саженцы ежевики было трудно достать. Теперь они продают...

21.06.2018 / Сад

Тля нападает на наши участки: принимаем срочные меры

18

Тля нападает на наши участки: принимаем...

Я не сторонник народных методов борьбы, но с тлей стараюсь бороться им...

10.06.2018 / Сад