Груши поспели – надо сохранить

Хранить груши намного сложнее, чем яблоки. Но если правильно подойти к этому делу, то можно всю зиму лакомиться этим фруктом.

Правильно собрать

Убирают урожай сразу, как только груша посветлела или приобрела желтоватую окраску. Плоды в это время еще твердые. Они дойдут в процессе хранения. Обычно говорят: трясут как грушу. Но так собирать ее плоды нельзя. Собирают грушу только руками, аккуратно поднимая плоды кверху, тогда они легко отделяются от плодоножки.

Груши боятся малейшего удара. Такие плоды просто не лежат, поэтому собирают груши в мягких перчатках, а дно и стенки тары устилают тряпочкой в несколько слоев. Для хранения подходят лишь плоды с плодоножками без единого удара или царапинки.

Собирают плоды только в сухую погоду – днем или вечером. Перед закладкой в погреб плоды надо насколько часов охладить в тени.

Перед хранением всю грушу надо отсортировать, внимательно оглядев каждый плод. Плоды должны быть без дефекта, царапин или повреждений осами. Перед упаковкой дно ящика застилают бумагой в три слоя. Иногда рекомендуют заворачивать каждый плод в газету. Но мы так никогда не поступаем, потому что невозможно быстро перебрать плоды, отбирая поспевшие на еду или продажу.

Вместо бумаги можно использовать листья клена или дуба или стружку из лиственных пород. Годится для этих целей и мох.

 

Как и где хранить грушу?

Хранить урожай надо в темном, прохладном помещении. Погреб, подвал, кладовка… Если нет такой возможности, то просто накройте ящик или ведро с грушами тряпкой, пропускающей воздух. На стеллажах груши, которые надо раньше съесть, кладут на верхние полочки, которые должны полежать – на нижние.

Температура для хранения груш колеблется от 0 до +4° С. В процессе надо регулярно проверять запасы, отбирая поспевшие груши и порченные плоды. Их достают из хранилища и употребляют досрочно.

Если надо ускорить созревание плодов, небольшую партию достают из хранилища и держат некоторое время в темном и теплом помещении. Они дозреют за неделю и станут маслянистыми и необычайно вкусными.

 

Чтобы плоды дольше лежали

Надо подбирать особые сорта типа Кюре или Бере Ардампон, которые лежат до февраля, и только после этого их можно доставать в теплое помещение.

Некоторые садоводы при закладке плодов в хранилище опрыскивают их Фундазолом. В этом случае их нельзя есть не менее одного месяца, что не для всех сортов подходит. 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     16.09.2017     Просмотров: 1201  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

7

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер

Почему не плодоносит слива

8

Почему не плодоносит слива

Обычно сливы плодоносят очень обильно. Я со своего пятилетнего дерева...

18.01.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

9

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

10

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

11

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

Сельдерей – внешне ничем не примечательное растение, да и на вку...

17.01.2020 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

12

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Как собирать фундук ведрами

13

Как собирать фундук ведрами

Фундук − удивительный долгожитель. Он может на одном месте жить...

02.01.2020 / Народный репортер

Да будет дерево-сад

14

Да будет дерево-сад

На дачных четырех-шести сотках не разгуляешься, а душе хочется всего и...

15.01.2020 / Народный репортер

Пчелиная огневка – уникальный дар природы

15

Пчелиная огневка – уникальный дар приро...

До недавнего времени немногие знали, что личинки большой восковой моли...

19.01.2020 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

16

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

17

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Дайте рассаде Атлета

18

Дайте рассаде Атлета

Стимулятор Атлет уже пару лет находится в свободной продаже, но до сих...

19.01.2020 / Народный репортер