Как заработать на ежевике
Ни одна ягодная культура не дает такой высокий урожай плодов с квадратного метра, как ежевика, если не считать виноград. Но с виноградом она не сопоставима по цене - виноград стоит 100 руб./кг, свежая ежевика - в среднем 200 руб./кг (в замороженном виде - 70-80 руб./кг). А в Москве на рынке за стаканчик просят 250 рублей! Это смотрится довольно странно – ведь там она прекрасно растет и можно получать с куста по ведру ягод.
Где достать
«Где достать хорошие саженцы», - это первый вопрос, который обычно задают. Есть два популярных сорта - колючая Агава и бесшипый Торнфри. Агаву можно накопать даже на брошенных участках, а Торнфри можно купить у дачников по 40-50 рублей за корешок. При обычном уходе ягоды этих сортов не отличаются особо крупными размерами, но при обрезке, уходе и поливах ягоды значительно увеличатся.
Если вы всерьез и надолго решили стать «ежевичником», то стоит купить крупноплодные сорта. Найти их не просто, у дачников вы вряд ли встретите. Но у коллекционеров или в частных питомниках сможете найти нужный сорт.
Самые модные сорта
Американцы и голландцы настоятельно доказывают, что их лучшие сорта ежевики легко дают по 20 кг с куста безо всякого дополнительного ухода. Это в десятки раз больше урожая малины (самая урожайная дает не более 1,5-3 кг с куста). Л
учше, конечно, искать сорта без колючек: Эвергрин, Лохнесси, Блек Сетин или созданные в последние годы новые перспективные сорта: Котата, Силван, Марион. Их удобнее собирать и не надо при уборке и подвязке надевать перчатки или краги.
Если не хотите выделять ей землю – просто посадите по периметру участка. Тут как раз кстати будут шипастые сорта: Дарроу, Изобильная, Тейлор Лукреция, Флинт и другие. Они не только укрепят ограду, но и зимостойкость такой ежевики окажется выше. В южных районах эти сорта дают урожаи ежегодно без укрытия на зиму.
Дарроу выдерживает морозы до -35°С. Зато Изобильная и Техас (мичуринский сорт) дают самые крупные ягоды – по 10 г, что, судя по всему, далеко не предел, так как колумбийская ежевика в среднем весит до 30-40 г.
Цена вопроса
Если думаете на ежевике заработать, покупайте не менее 20-30 кустиков. Столько поместится даже на самом маленьком участке.
Даже если посадите самую скромную по урожайности, дающую по 2-3 кг с куста, а саженцы купите по 50 руб. за штуку, то в накладе не останетесь - плантация окупится на второй год. Ведь ведро свежей ягоды даже в «ежевичном» Волгограде стоит 2000 рублей!
Для большего урожая
Хотите собирать больше - поливайте. Еще надо один раз опрыскать от болезней и вредителей, внести немного минеральных удобрений и на всякий случай укрыть на зиму тонким слоем земли или камышом.
Да и просто посаженная по периметру участка, без особого внимания со стороны садовода (только редкие поливы и обрезка весной), ежевика каждый день дает по ведру ягод. Причем период плодоношения очень растянут, это удобно – можно не спеша реализовывать или перерабатывать урожай.
О пригодности и выгоде выращивания ежевики в укрывной форме говорит опыт садоводов-любителей Уфы, Оренбурга, Саратова, Мордовии, собирающих по 16-22 кг с куста. Для этого достаточно легкого укрытия побегов на зиму (землей, соломой, листьями). Кстати, многие сорта ежевики выдерживают достаточно крепкие морозы - 27-29°С.
Когда созревает и сколько лежит
Большинство сортов ежевики созревают поздно. В Средней полосе - с первой декады августа по первую декаду сентября. Малинноежевичные гибриды зреют намного раньше. Например, Тайберри начинает созревать на неделю раньше малины. Лежит не в пример дольше малины - ягода может храниться до пяти дней в холодильнике без потери товарного вида. Естественно, перезревшая ягода (отделяется при легком прикосновении) для хранения непригодна, но она самая вкусная.
Забота о неприхотливом
Вся ежевика удивительно неприхотлива. Надо только посадить и вовремя обрезать, чтобы можно было подойти к кустам за ягодами.
Если сорт бесшипый, то при посадке выдерживают расстояния между кустами 1-1,5 м, а между рядами - 1,7-1,8 м. Шипастые сорта сажайте пореже на случай, если вдруг упустите время и пару недель не проредите – тогда не надо будет прорываться к урожаю сквозь непроходимые дебри.
Также при посадке важно учесть, что корни у растения залегают глубоко. Поэтому в яму насыпают около 150 г суперфосфата и приблизительно 50 г калийного удобрения. Смесь хорошо перемешивают с землей, сверху добавляют плодородную почву. Это будет страховка на случай, если ваши подкормки не смогут «пробиться» к корням.
В первый год необходимо вырастить три основные побега растения, которые следует вертикально подвязать к шпалере. Эти побеги в течение года дают отростки, которые в конце июля обрезают, оставляя на каждом по две почки. На сформированных побегах и получают урожай будущего года.
На второй год снова выращивают из основания куста три новых побега, которые также укрепляют вертикально к пруту. Из них формируют урожай следующего сезона по описанной схеме.
Для накопления питательных веществ и хорошего плодоношения однолетние побеги прищипывают на высоте около двух метров. В конце сентября - начале октября отплодоносившие ветки срезают до основания корневой системы. Такой метод выращивания позволяет получать ежегодный урожай с одного взрослого куста до 10 кг ягод.
