Как рассчитать время уборки разных сортов яблок
Скоро начнется массовый сбор яблок, закладка урожая на хранение. Казалось бы, чего проще – собирай да неси в погреб. Но оказывается, у каждого яблока свой срок. Раньше него сорвешь яблоко – и вкус не тот, и храниться долго не будет. А опоздаешь – тоже нехорошо, такие плоды долго не пролежат. Да еще и яблоня, с которой яблоки позже положенного срока сняли, пострадает, не успеет к зиме подготовиться.
А вот наши предки точно знали, как рассчитать оптимальную дату сбора урожая для каждого сорта. Сегодня я хочу поделиться с читателями «Хозяйства» методом расчетов, которым пользовался мой дед. Думаю, многим он поможет сохранить и урожай, и сад.
За точку отсчета мой дедушка брал начало цветения лесного ореха – лещины. Я думаю потому, что орех всегда зацветает в начале вегетационного периода.
По орешнику дед не только рассчитывал время сбора яблок, но и день, когда можно было отправляться в лес за земляникой. Вот как он это делал.
Известно, что лесная земляника начинает цвести через 36 дней после орешника. Через 33 дня после этой даты созревают ягоды. В общей сложности – 69 дней или 10 недель. Таким образом, дед уже весной знал, когда нужно идти в лес за земляникой. В этот день он собирал всех своих внуков и шел с ними в лес. И ни разу мы не возвращались с пустыми лукошками!
Конечно, климат на Земле постоянно меняется, и год на год, как известно, не приходится. В один год орешник может зацвести раньше, в другой – позже, но интервал между началом цветения двух растений остается одним и тем же.
Теперь о яблоках. Точка отсчета – все то же цветение лещины.
Яблоки дед начинал собирать в такой последовательности:
• Грушовка Московская – через 16 недель после начала цветения орешника;
• Налив Белый – через 17 недель;
• Мирончик – через 18;
• Коричное полосатое – через 19;
• Анис Алый – через 20;
• Анис Серый – через 21;
• Антоновка – через 22 недели.
Собирал дедушка яблоки в три приема, с промежутками в 4-6 дней. Промежуток зависел от того, сколько времени цвела яблоня.
Имеет значение и то, какое выдалось лето. Если теплее обычного – сбор начинали на 2-4 дня раньше расчетного времени, если холоднее, чем всегда – на 2-4 дня позже.
Могу с уверенностью сказать, за несколько десятков лет ничего в этих расчетах не изменилось, на них по-прежнему можно с уверенностью ориентироваться. Что мы с женой и делаем, собирая урожай с наших яблонь.
Вот, например, Антоновка. Обычно она начинает цвести через 37 дней после лещины. Яблоки зреют 117 дней. Всего получается 154 дня или 22 недели – все как в дедушкином календаре!
Антоновка цветет 10 дней, поэтому промежуток между первым и третьим сбором ровно 10 дней. А в середине этого срока – второй сбор.
Или Грушовка Московская. Начало цветения – через 35 дней после орешника, время созревания – 77 дней. Итого – 112 дней или 16 недель. Цветет этот сорт 9 дней. Значит, третий сбор – через 9 дней после первого, а второй – через 4-5 после первого.
Хочу поделиться своим, многократно проверенным на практике, календарем сбора разных сортов яблок. Указываю дату первого съема, точка отсчета – цветение орешника.
• Мантет – 120 дней;
• Десертное Исаева – 124 дня;
• Мельба – 126;
• Медуница – 128;
• Осенняя радость – 132;
• Услада – 135;
• Осеннее полосатое – 148;
• Орловское полосатое и Коричное новое – 150;
• Уэлси и Пепин Шафранный – 158;
• Лобо, Раменское, Звездочка, Московское позднее – 160;
• Белорусский синап, Банановое, Серуэл, Оранжевое – 162 дня.
Георгий Енотов, г. Воронеж
