Семь ягод, которые вернут здоровье
Вообще садовый участок должен возвращать здоровье и силу своему владельцу, а иначе зачем он нужен. А чтобы эффект был самый заметный, надо сажать ягоды, безусловно полезные для здоровья. И это не какие-нибудь экзоты, а самые обыкновенные работяги нашего сада.
КАЛИНА
Не самый очевидный гость в саду, зато красивый и очень полезный, особенно для людей с высоким давлением. Витамина С в калине вдвое больше, чем в лимоне! А еще в ягодах в значительном количестве присутствуют витамины А, Е, К, группы В, молибден, магний, марганец, селен, медь, железо, углеводы, органические кислоты, гликозиды, дубильные вещества…
Интересно, что селекционеры в последнее время вывели сорта с приятным вкусом и легкой горчинкой, а не те горькие плоды, которые приходится заставлять себя есть. Выращивать калину проще всего. Она не боится ни морозов, ни засухи с жарой и обильно плодоносит каждый год.
КЛЮКВА
Эта классика для людей с высоким с давлением. Но выращивать ее на садовых участках сложно: грядки надо регулярно затапливать водой. Да и грунт она требует кислый, торфяной. Если у вас это выполнить невозможно, то оставьте эту ягоду для заболоченных участков с кислой почвой.
Благодаря высокому содержанию витаминов С, Е, К1, РР и группы В, а также органических кислот, танина, калия, кальция, фосфора, железа и магния клюква давным-давно всем известна как природный антибиотик.
ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА (АРОНИЯ)
Вот она растет везде. Что не только полезно, но и удобно, так как арония прекрасно размножается самосевом и отводками. Плодоносить начинает в первый год, а серьезные урожаи дает на второй-третий год жизни. Плоды черные, сочные, с терпким вяжущим вкусом. Собирают урожай до середины октября.
Плоды богаты витаминами (особенно Р, Е и С), антиоксидантами и большим набором микроэлементов (особенно важны в составе йодистые соединения, а также бор и фтор).
КЛУБНИКА (САДОВАЯ ЗЕМЛЯНИКА)
Вот ее выращивают все, да и любят за раннеспелость и приятный вкус, чем-то напоминающий ананасы. Те, кто ее не выращивают сами, закупают на рынке. Так что без этой ягоды не обходится ни один сезон.
Плоды садовой земляники содержат фолиевую кислоту, клетчатку, каротин, пектин, железо, йод, кальций, фосфор и марганец, фруктовые кислоты и витамины С, бета-каротин, Е, В9, РР. В клубнике есть большое количество фитохимических веществ, благодаря которым она обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Ее обычно едят свежей, но можно приготовить алкогольные и безалкогольные напитки и настойки. Тут нас ограничивает только воображение.
ОБЛЕПИХА
Кладезь витаминов и вообще всесторонне полезная ягода, чего только стоит облепиховое масло. Она содержит большое количество витаминов А, С, Е, K, P, PP, витамины группы В, жирное масло, фитонциды, микроэлементы.
Болезней, которые лечит эта культура, масса. Так что сажайте и не забудьте про мужское растение, иначе урожая может и не быть. Плодоносить кусты начинают на третий год жизни.
КРАСНАЯ СМОРОДИНА
Она более кислая, чем черная, зато обладает богатым витаминным составом. Она хорошо утоляет жажду, повышает аппетит, очень полезна для восстановления сил после болезней. А также ее варенье – отличный соус для мясных блюд.
ЧЕРНАЯ БУЗИНА
Недооцененная у нас культура. В пищу годятся только спелые ягоды: в зеленых и красных особый ядовитый гликозид. Бузина крайне неприхотлива и может даже «дичать», выходя за пределы участка. Зато и ухаживать за нею особо не требуется.
ВНИМАНИЕ! Красная бузина ядовита!
Конечно, поддержать здоровье могут и другие не перечисленные растения, и их масса: ежевика, ирга, терн, годжи, айва, голубика, малина, черника, лавровишня, лесная земляника, алыча, виноград, шиповник, черная смородина, брусника, слива, шелковица, обыкновенная рябина, можжевельник… Главное, чтобы хватило места всех их посадить у себя на участке.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
