Как им лежится? О проблемах хранения яблок и груш

Второй год подряд щедр на урожаи яблок и груш. Сейчас важнее всего сохранить собранные плоды. Способность полежать зависит от скорости дозревания. Она для зимних сортов может быть от 1-1,5 месяца до 8-9.

На лежкость во многом влияет и время сбора: слишком рано или слишком поздно собранные долго лежать не будут. Снятые плоды с дерева продолжают дышать и жить. Поэтому очень важно максимально замедлить эти процессы. Но тут нельзя перестараться.

Справка от «Хозяйства»

Большое содержание углекислоты задерживает созревание плодов, но может вызвать побурение мякоти и кожицы.

Знайте меру

Яблоки, выращенные на кислых почвах, плохо обеспечены кальцием и бором, часто болеют горькой ямчатостью, стекловидностью и различными ожогами. Эффективно с этим борются при помощи опрыскивания перед уборкой деревьев 0,3-0,7 % раствором хлористого кальция или погружением плодов после уборки в 4 % раствор этой соли.

Еще важно учитывать, что избыток азота снижает лежкость. А небольшие дозы фосфорных и калийных удобрений улучшают хранение урожая. Избыток же их делает плоды как бы каменными.

Важные нюансы

Сорта на карликовых подвоях рано вступают в плодоношение, дают более крупные плоды, но быстрее созревают и хуже хранятся, чем такой же сорт, но на среднерослом подвое. Интересно, что яблоки, собранные с молодых деревьев, хранятся хуже, чем со старых.

На длительность лежки влияет и полив. Чтобы урожай подольше полежал, перед уборкой поливать деревья нельзя.

Защитить плоды от увядания и поражения грибными болезнями позволяет внекорневая обработка плодов препаратом Фитомаг… Это новейшая разработка наших ученых.

Для груш нужна более низкая температура (+1...+2° С), чем для яблок (+ 2...+4° С). Груши не склонны к увяданию, а при повышенной влажности легко загнивают.

Соломку не стелить!

Обычно плоды присыпают опилками лиственных пород или здоровыми листьями клена или дуба. Тогда плоды будут без горечи и вкуса плесени. А вот соломку лучше не ложить. Стоит загнить одному плоду, как гнить начнет и солома.

Бумажный вопрос

Хорошо лежат плоды, завернутые в нетолстую бумагу, но не в газеты! В такой упаковке особенно хорошо хранятся яблоки сортов Антоновка обыкновенная, Мелроуз, Пепин шафранный.

Газовая защита

Многие сорта хорошо зимуют в целлофановых пакетах, но их нельзя завязывать плотно. Для большинства сортов в такой упаковке плоды полежат дольше на один-два месяца. Только температура в погребе должна быть стабильной: +2° С…

Справка от «Хозяйства»

Яблоки и груши нельзя хранить в погребе или подвале рядом с картофелем. В противном случае фрукты покрываются пятнами, загнивают, издают неприятный запах, пропадают.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     22.11.2020     Просмотров: 837  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

2

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Голубика: тонкости обрезки

6

Голубика: тонкости обрезки

К обрезке голубики многие приступают с опаской. Между тем без обрезки...

16.01.2021 / Сад

Приборы для замера кислотности почвы

7

Приборы для замера кислотности почвы

А знаете ли вы, что если подогнать кислотность почвы до оптимальной дл...

15.01.2021 / Огород

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Универсальный способ полива и подкормки томатов

9

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород

10 полезных рецептов для уборки дома с содой

10

10 полезных рецептов для уборки дома с...

Почему сода? Потому что она натуральная, нетоксичная, удаляет пятна и...

16.01.2021 / Про дом

Можно ли получить урожай винограда в год посадки?

11

Можно ли получить урожай винограда в го...

Ошибаетесь, если думаете, что это невозможно. Другое дело, зачем так с...

13.01.2021 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

12

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2021 год

13

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.01.2021 / Огород

Родители уходят постепенно

14

Родители уходят постепенно

Добрый день, уважаемая редакция газеты «Хозяйство». Пишет...

17.01.2021 / Для души

Накормите почву – и она накормит вас

15

Накормите почву – и она накормит вас

Отношение к удобрениям у всех разное. Некоторые не мыслят дачной жизни...

14.01.2021 / Огород

Лазанья

16

Лазанья

Ингредиенты:  листы лазаньи – 200-250 г;  фарш (у меня...

12.01.2021 / Готовим вкусно

Теплушка для кружки

17

Теплушка для кружки

Когда на улице холодно, хочется укутаться в теплое одеяло и выпить гор...

10.01.2021 / Народный репортер

Компактное хранение елочных игрушек

18

Компактное хранение елочных игрушек

Пришло время расставаться с елочными украшениями. Но не стоит грустить...

17.01.2021 / Общество