Земляничный чай – память о лете

Когда мои друзья приходят ко мне в сад, они шутят: у тебя куда ни наступи – везде чай. Это правда, ведь кроме иван-чая и бадана (монгольского чая) я очень люблю разнообразные травяные чаи.

Это крайне просто: вырастила ромашку, чабрец, лемонграсс, медовую таволгу, монарду лимонную, душицу, зверобой, шалфей – из всех травок в разной комбинации получается отличный и полезный напиток, ничуть не хуже тех, что продаются в аптеке. А два года назад я открыла для себя чудесный напиток из альпийской безусой ремонтантной земляники.

Я не любитель собирать дикорастущую землянику, несмотря на ее великую пользу и обилие витаминов, так как это достаточно долгое занятие. Но мой мудрый сосед по дому, почтенный ветеран войны, Михаил Васильевич, регулярно благодарил за свое долголетие регулярный сбор и потребление лесной земляники. В результате я завела себе сразу три сорта безусой ремонтантной землянички. Вырастила из семян, высадила на светлую, обихоженную грядку и сразу поняла свою ошибку. Наше безжалостное солнце (+35...+38° С) выжигает все подряд, а уж юные росточки тем более. Кустики перекочевали в полутень к молодым яблонькам и там зажили на славу. Раскустились и в этот же год дали чудесные сладкие ягодки.

У сорта Вайт Соль (или Белая душа) ягодки белые, в несколько раз крупнее лесной земляники, с запахом и вкусом ананаса. У Вондер Еллоу (Желтое Чудо) ягоды желтые, сладкие, с чудесным ароматом дыни, папайи, а Супермускат изумительно пахнет спелым мускатным виноградом, ягоды крупные, круглые.

Ягод мы с удовольствием поели, в конце октября я ее накрыла, так и плодоносила она до середины ноября. И в один прекрасный осенний вечер, наслаждаясь чашкой чая с медом, я подумала: «Надо попробовать посушить веточки прямо с ягодками». Результат наше семейство ошеломил. Если добавить в любой чай эту сушеную земляничку, то получается идеальный ароматизированный напиток: с ананасом, с дыней, с ароматом муската – кому что нравится. Никакие дорогие магазинные чаи и рядом не стояли с этим натуральным ароматизатором!

Чем мне приглянулись именно эти сорта? Во-первых, они не дают усов и не расползаются. Размножаются делением куста или семенами. Во-вторых, мы все лето ее едим, а осенью я ее сушу именно для чая на зиму. В качестве удобрения я использую древесную золу (подсыпаю пару раз за лето) и даю две-три подкормки комплексным цветочным удобрением Фертика-Люкс. Яблоне она не мешает и очень красиво смотрится – вечно цветущая клумбочка вокруг дерева все лето.

Семенами размножить крайне легко – в феврале берем горшок, наполняем его на 2/3 обычной землей из-под тополя или березы, смешанной с полстакана золы, проливаем водой и насыпаем пореже сверху семена. Землей сверху засыпать нельзя, семена у земляники прорастают только на свету! Слегка прихлопнув ладошкой семена, надеваем на горшок полиэтиленовый пакет и ставим на свет, но не на солнцепек! Всходит альпийская земляника неравномерно, но очень хорошо – за 10-15 дней. Потом я ее прореживаю, рассаживаю на 5 см друг от друга. Весной высаживать в полутень на 30 см друг от друга.

Плантацию нужно раз в неделю проливать и только раз в два-три года слегка прореживать. Теперь на много лет будет эта прекрасная, натуральная и дешевая добавка к чаю.

Наталья Петровна Закомурная

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     10.02.2017     Просмотров: 1284  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Когда делать летнюю обрезку? Сейчас!

1

Когда делать летнюю обрезку? Сейчас!

Обрезать деревья только весной – это лишь дань традиции. Очень в...

25.08.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Лучший способ посадки земляники

7

Лучший способ посадки земляники

Август-сентябрь – лучшее время посадки земляники. Растения сейча...

24.08.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

9

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

10

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

11

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

12

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

13

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

14

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Почему лопается виноград

15

Почему лопается виноград

Лопнувшие ягоды не только портят настроение садовода, но и могут переп...

21.08.2019 / Виноград

Три сорта черешни, которые не подведут

16

Три сорта черешни, которые не подведут

Хорошей черешни на рынке совсем нет. Продают какую-то мелкую кислятину...

22.08.2019 / Народный репортер

Шиповник на даче – тройная польза

17

Шиповник на даче – тройная польза

Обидно, но в природе, в основном, распространен шиповник собачий, в ко...

24.08.2019 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно