Как выращивать ангурию
Ангурия, или антильский огурец, родом из Южной Африки. Это близкий родственник обычного огурца. Образует хрупкие стебли длиной до 3 м и сильно ветвится. Благодаря этому быстро заплетает любую опору.
Плоды у ангурии овальные, покрытые сочными крупными шипами. К моменту поспевания они желтеют, а их содержимое краснеет. Кстати, в маринованном виде ангурия вкуснее любого из засолочных сортов огурца. На одном растении может сформироваться до 100-200 плодов.
Как и все выходцы из тропиков, у ангурии очень длинный вегетационный период, поэтому у нас в России ее выращивают только через рассаду. В этом случае растения плодоносят с июня до самых заморозков.
Лучшие для нее предшественники – зеленные, бобовые, корнеплоды и капуста. Выращивают ее так же, как и огурец. Перед перекопкой на грядку вносят на 1 м2 6-8 кг навоза, 30-40 г суперфосфата, 20-30 г калийной соли. Если нет навоза, то можно его заменить опавшими листьями или опилками, пропитав их перед внесением раствором аммиачной селитры или мочевины.
Рано весной участок боронуют, делают бороздки, и в них вносят 15-20 г аммиачной селитры на погонный метр. Удобрения немного прикрывают землей, после этого высаживают ангурию. Между растениями оставляют 30-40 см пространства, а между рядами – не менее 60-80 см. Можно ее посадить вдоль забора или рядом с беседкой.
По мере роста растения подвязывают, а каждые 7-10 дней подкармливают раствором коровяка. Растения регулярно поливают теплой водой. Кроме этого, ангурия очень хорошо реагирует на внекорневые подкормки. Для этого лучше использовать комплексные удобрения с микроэлементами вроде Агровита.
Чтобы получить семена, на растении оставляют один-два плода до полного созревания. Обычно отмечают появившуюся завязь и отсчитывают от этого 60 дней. После этого времени завязь считается созревшей. Ее снимают и разрезают пополам, выпуская семена в стеклянную банку с водой для брожения. Через 2-3 дня семена перебродят и их можно промыть водой.
Высушенные семена хранят в бумажных пакетах в теплом месте, где до них не смогут добраться мыши, которые очень любят семена ангурии.
