Черемуха бывает разной − черной и красной
В старинных русских садах черемуху сажали очень часто. Она и участок украшала, и насекомых прогоняла. К тому же это еще и лекарственная культура. Слава черемухи прошла, но сейчас интерес к ней снова растет. Не только потому, что считается лучшим средством от расстройства желудка, но и потому, что одевается весной в белоснежный наряд, а летом украшается черными или красными ягодами.
Сушеные ягоды черемухи можно перемолоть в муку: из нее получается очень вкусная начинка для пирогов.
В Западной Европе и Англии черемуха очень популярна. Но выращивают там не простую черемуху, а выведенные селекционерами сорта. У них длинные кисти, а ягоды гораздо «мясистей» нашей обычной черемухи. А у некоторых сортов еще и красные листья.
Селекционеры занимаются выведением новых сортов черемухи и у нас в Сибири. Известно более 20 видов черемухи, но распространены только три: обыкновенная, виргинская и черемуха поздняя. Остальные можно встретить только в Японии и Китае.
ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ
Шире всего распространена. В суровых условиях это единственная косточковая культура, которая переживает морозные зимы. У нее больше всего декоративных форм. Есть даже гибриды черемухи и вишни – черепадусы. Их выращивают там, где не растет вишня.
ЧЕРЕМУХА ВИРГИНСКАЯ
Родом из США и Канады, это невысокое деревце, обильно дающее поросль. Но самое примечательное – ягоды собраны в длинные, по 60 штук, кисти. Декоративный эффект от цветов поменьше, чем у обычной, но ягоды крупнее и вкуснее. Американцы прозвали черемуху виргинскую удушливой вишней. Якобы от поедания ее терпких ягод перехватывало дыхание (как от некоторых сортов хурмы).
ЧЕРЕМУХА ПОЗДНЯЯ
Получила свое название за позднее цветение (обычно через месяц после обыкновенной). В высоту достигает 20 м, мало уступая березам и липам. Она очень зимостойка, но плодоносит очень слабо, скорее всего потому, что в это время проблема с опылителями. Плоды черные, горьковатые на вкус. Но их широко используют для ароматизации рома и бренди, готовят настойки на спирту. Но самое важное ее применение – очень ценная древесина, из которой делают очень дорогую мебель.
В отличие от своих первых двух родственниц она не дает поросли и размножается только семенами. Что делает ее интересной для озеленения городов.
Из декоративных сортов черемухи встречаются у нас в продаже:
- Альберти – самый старый и, по мнению многих, самый лучший сорт обыкновенной черемухи.
- Метео – новый наш сорт с кистями, в три раза превосходящими кисти обычной дикой формы. В них по 60-80 цветков. Во время цветения длинные свешивающиеся кисти производят сильное впечатление.
- Вотерери (второе название Грандифлора) отличается поздним цветением. Напоминает черемуху виргинскую.
- Колората – очень интересный сорт, кора и молодые побеги пурпурные, даже листья поначалу красные. Бутоны красные, цветки розовые, плоды темно-красные.
Сорта можно перечислять долго, все они чем-то хороши. А можно обойтись и дикими формами, они не менее полезны для здоровья. Еще и сад украсят обильным цветением.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
